MINI CREMOSITO DEL ZUJAR CON ESCAMAS DE PIMENTON 400 gr.

Tortita de oveja leche cruda con escamas de pimentón ahumado, cuajo vegetal y sal

Elaborado artesanalmente con leche cruda de ganaderías propias de raza Merina, selección de escamas de pimentón ahumado de la Vera (La Chinata), dulce, semi dulce y picante, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.

La maduración de realiza en tablas de madera, con un vendaje alrededor del queso para evitar que se deformen y un continuo volteo durante más de 60 días, consiguiendo una corteza fina, homogénea y resistente a su vez.

  • Textura: Suave, muy cremosa y fundente, con matices sólidos en boca, debido a las escamas de pimentón. 
  • Sabor: Intenso, algo picante pero muy equilibrado sin perder la identidad del queso.
  • Conservar en frio entre 4ºC y 6ºC
  • Temperatura optima de consumo : entre 20ºC y 25ºC
  • Alérgenos:LECHE
  • Queso Sin Gluten

El kilo sale a 27,25 €/kg. (IVA y coste del transporte No Incluido)

 PRECIO POR QUESO DE 400 GR. APRÓXIMADO 

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Documentación sobre el producto
- FICHA TÉCNICA CREMOSITO CON PIMENTÓN