TORTA DEL ZÚJAR 200 GR CON ESCAMAS DE PIMENTON
Tortita de oveja leche cruda con escamas de pimentón ahumado, cuajo vegetal y sal
Elaborado artesanalmente con leche cruda de ganaderías propias de raza Merina, selección de escamas de pimentón ahumado de la Vera (La Chinata), dulce, semi dulce y picante, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.
La maduración de realiza en tablas de madera, con un vendaje alrededor del queso para evitar que se deformen y un continuo volteo durante más de 60 días, consiguiendo una corteza fina, homogénea y resistente a su vez.
- Textura: Suave, muy cremosa y fundente, con matices sólidos en boca, debido a las escamas de pimentón.
- Sabor: Intenso, algo picante pero muy equilibrado sin perder la identidad del queso.
- Conservar en frio entre 4ºC y 6ºC
- Temperatura optima de consumo: entre 20ºC y 25ºC
- Alérgenos: LECHE
- Queso Sin Gluten
El kilo sale a 35,00 €/kg. (IVA y coste del transporte No Incluido)
PRECIO POR CAJA DE 420 GR.
Documentación sobre el producto
- FICHA TÉCNICA CAJA CREMOSITO PIMENTÓN