TORTA DEL ZÚJAR 200 GR. CON TRUFA NEGRA
Torta del Zújar Trufa, elaborada con leche cruda de oveja, escamas de Trufa Negra (Tuber Melanosporum),cuajo vegetal y sal
Elaborado artesanalmente con leche cruda de ganaderías propias de raza Merina y sus cruces, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus),escamas de Trufa Negra (Tuber Melanosporum) y sal.
Media Torta del Zújar, envasada al vacio, presentada en caja de regalo, con un peso fijo de 200 gramos.
La maduración de realiza en tablas de madera, con un vendaje alrededor del queso para evitar que se deformen y un continuo volteo durante más de 60 días, consiguiendo una corteza fina, homogénea y resistente a su vez.
- Textura: Suave, muy cremosa y fundente, con matices sólidos en boca, debido a las escamas de Trufa.
- Sabor: Intenso, trufado, pero muy equilibrado sin perder la identidad del queso.
- Conservar en frio entre 4ºC y 6ºC
- Temperatura optima de consumo: entre 20ºC y 25ºC
- Alérgenos: LECHE
- Queso Sin Gluten
El kilo sale a 42,50 €/kg. (IVA y coste del transporte No Incluido)
PRECIO POR CAJA DE 200 GR.
Documentación sobre el producto
- FICHA TÉCNICA CAJA 200 GR. TRUFA NEGRA